營運期主要污染因素分析

1、廢水

（1）生活廢水

項目勞動定員人，按200L/d·人計，則總生活用水量為m3/d（m3/a），污水產生量按用水量80%計，則生活污水產生量m3/d（m3/a）

（2）生產污水

①清洗廢水

原材料黃豆、魚、肉進廠后都要進行浸泡清洗后進入下一步工序，清洗用水量20m3/d，廢水產生量為15m3/d（4200 m3/a），這部分廢水中主要污染物為動植物油，根據例行監測數據，其濃度及產生量分別約為300mg/L，1.26t/a。

②鹵制廢水、設備清洗廢水

鹵制廢水1 m3/d（280m3/a）和設備清洗廢水0.5 m3/d（140m3/a），根據例行監測數據，這部分廢水主要污染物濃度計產生量分別為：CODCr約4000mg/L，2.24t/a；BOD5約2000mg/L，1.12t/a；SS約900mg/L，0.504t/a；動植物油400mg/L，0.224t/a。

③豆制品成形廢水、設備清洗廢水

豆腐腦制成豆腐干過程擠壓廢水1 m3/d（280m3/a）和設備清洗廢水0.5 m3/d（140m3/a），根據例行監測數據，這部分廢水主要污染物CODCr約3000mg/L，1.68t/a；BOD5約1500mg/L，0.84t/a；SS約700mg/L，0.392t/a；動植物油50mg/L，0.028t/a。

2、廢氣

（1）鍋爐廢氣

工程配有一臺2t/h的鍋爐，煙囪高度為15m，工作制度為8h/d、280d/a，總耗煤量為672t/a(0.3t/h)，燃煤從河南購買，含S1.0%，灰份21.49%。鍋爐煙氣產生量為3000m3/h，SO2、煙塵的產生濃度分別為800mg/m3、990mg/m3，產生量分別為2.4kg/h(5.376t/a)、2.97kg/h(6.653t/a)。

目前鍋爐采用石灰石噴淋水處理煙氣，鍋爐自帶除塵器除塵效率＞80%，噴淋水處理脫硫效率＞30%，因此，鍋爐燃煤排放的煙塵量為0.594kg/h(1.331t/a)，排放濃度為198mg/m3；SO2的排放量為1.68kg/h(3.763t/a)，排放濃度為560mg/m3。

按照第一次全國污染源普查《工業污染源產排污系數手冊》第十冊240頁4430工業鍋爐的產排污系數表的數據，氮氧化物的排污系數為2.94kg/t（燃料）計。本項目配備的燃煤蒸汽鍋爐（2t/h鍋爐）年耗煤量為672噸，氮氧化物的產生量1.976t/a。

建設方目前煙囪高度為15m，未達到《鍋爐大氣污染物排放標準》GB13271-2001中相關規定提出的煙囪高度的設置要求。根據《鍋爐大氣污染物排放標準》GB13271-2001中相關規定：按表4規定煙囪最低允許高度應為25m，項目鍋爐房周圍200米范圍內均為2~3層建筑，25米高度煙囪符合相關要求。

（2）油煙廢氣

①食堂油煙

廠內設食堂負責員工一日三餐，就餐員工人數為200人，基準灶頭數為4個，規模屬于中型規模食堂。根據有關統計資料的類比分析，每個灶頭排風量以1500m3/h計，年工作日280天，日工作時間約3.5h，則年排風量為147萬m3，油煙濃度13mg/m3計，則年油煙產生量為19.1kg。項目安裝油煙去除率在85%以上的靜電油煙凈化設施，則油煙排放濃度為1.95mg/m3，排放量為2.87kg/a。

②生產油煙廢氣

油煙廢氣的產生主要發生在肉制品和魚制品油炸過程，項目設一個中型規模標準灶，根據《飲食業油煙排放標準（試行）》（GB18483-2001）中的中型規模標準（基準灶頭數＝5），風量應為20000 m3/h，以日平均運行4h，年運行280天計，則共產生油煙廢氣每天為8.0萬m3/d，每年為2240萬m3/a。

根據建設單位提供的資料，本項目消耗食用油量約51t/a，本環評參照烹調過程中油的揮發損失率1%計，由此可以估算出油霧的產生量約0.51t/a，油霧產生濃度約為22mg/m3。灶臺油煙安裝凈化處理效率大于91％、集氣效率大于95%的油煙處理系統凈化處理，可以滿足《飲食業油煙排放標準（試行）》（GB18483-2001）表2中最高允許排放濃度“2.0mg/m3”標準的要求，油霧排放量45kg/a，排放濃度為2.0mg/m3。

油炸過程會產生少量的油渣，因產生量較少，可以忽略不計。

（3）烘干廢氣

產品鹵制后烘干工序會有廢氣散發，廢氣中帶有所加工食品特有的異味。2、大氣環境影響分析

 （1）鍋爐廢氣

建設方目前煙囪高度為15m，未達到《鍋爐大氣污染物排放標準》GB13271-2001中相關規定提出的25m煙囪高度的設置要求，評價建議建設方將鍋爐煙囪高度增高至25m。目前鍋爐采用石灰石噴淋水處理煙氣，鍋爐自帶除塵器除塵效率＞80%，噴淋水處理脫硫效率＞30%，因此，鍋爐燃煤排放的煙塵量為0.594kg/h(1.331t/a)，排放濃度為198mg/m3；SO2的排放量為1.68kg/h(3.763t/a)，排放濃度為560mg/m3，可達到《鍋爐大氣污染物綜合排放標準》（GB13271-2001）標準要求。

（2）油煙廢氣

    食堂安裝油煙去除率在75%以上的靜電油煙凈化設施，則油煙排放濃度為1.54mg/m3，排放量為6.02kg/a；在肉制品和魚制品油炸過程，灶臺油煙安裝凈化處理效率大于91％、集氣效率大于95%的油煙處理系統凈化處理，可以滿足《飲食業油煙排放標準（試行）》（GB18483-2001）表2中最高允許排放濃度“2.0mg/m3”標準的要求，油霧排放量45kg/a，放濃度為2.0mg/m3。

（3）烘干廢氣

    產品鹵制后烘干工序會有廢氣散發，廢氣中帶有所加工食品特有的異味。此異味成分復雜，但無毒無害。項目采取墻體排風扇將廢氣排出車間外，對廢氣中異味未經處理，對項目周邊過往行人及廠區工作人員的嗅覺環境會有一定的影響。本環評建議項目對烘干廢氣收集后，通入廢氣過濾器內活性炭進行異味吸收過濾處理，再由排氣系統高空排放。經異味過濾處理后，廢氣異味會明顯減輕，對環境基本無不良影響。

 通過以上分析，本項目產生的廢氣經過處理后排放，對周圍大氣環境的影響較小。

16 路過

雞蛋

7 鮮花

握手

雷人

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