呈貢巧味廚餐廳建設項目環評信息公示

呈貢巧味廚餐廳建設項目環評信息公示

根據《環境影響評價公眾參與暫行辦法》（國家環保局，環發［2006］28號）的相關要求，對呈貢巧味廚餐廳建設項目環境影響評價進行公眾參與信息公示。

1．建設項目概況

項目名稱：呈貢巧味廚餐廳

建設單位：呈貢巧味廚餐廳

建設性質：新建

環評單位：九江市環境科學研究所

建設地點：昆明市呈貢區白龍潭小區善書院A1-3-B幢3號、3a號商鋪

建設項目總投資：30萬元

建設項目內容及規模：項目于2014年12月租用昆明市呈貢區白龍潭小區善書院A1-3-B幢3號、3a號商鋪用于開設呈貢巧味廚餐廳，項目建成后經營項目以火鍋為主，炒菜為輔。項目總建筑面積為251.84m2，項目區域共有三層，第一層內設用餐區、儲物間、衛生間和吧臺；第二層為用餐區和包間；第三層為廚房。項目區共設餐位94個，每天提供中餐和晚餐服務，年均營業350天。

2．建設項目可能對環境可能產生的影響

施工期：

項目屬于新建項目，項目現正在裝修中，主要工程為內部裝飾以及設備安裝。施工期主要污染物為裝修垃圾、噪聲和施工粉塵。

運營期：

污水：主要為項目區產生的餐飲污水。

廢氣：項目廢氣主要是廚房油煙廢氣，餐廳隔油池、垃圾桶和泔水桶產生的異味。

噪聲：項目產生的噪聲主要為廚房作業期間的炊具操作噪聲、油煙凈化裝置產生的設備噪聲以及顧客用餐所產生的營業噪聲。

固廢：固體廢棄物主要是廚房粗加工、烹飪等備餐過程產生的邊角料、廢物以及顧客用餐后的剩余物等垃圾。

3．預防或者減輕不良環境影響的對策和措施

污水：項目區廚房產生的含油污水經隔油池沉淀處理后同衛生間沖洗污水和清潔衛生污水一起進入化糞池處理，處理達標后由小區污水管網排入市政污水管網，進入呈貢污水處理廠處理。

廢氣：廚房安裝國家認可的油煙凈化裝置，集氣罩和油煙凈化器，并定期清洗和維護，確保分離油煙的效果。泔水桶、垃圾桶和隔油池設置于獨立空間內，并加蓋密封，泔水和垃圾做到日產日清；隔油池定期清掏、處置；保持空間通風換氣。

噪聲：灶具、油煙凈化裝置和風機等設備選用低噪設備，將油煙凈化器安裝在廚房，風機安裝于三樓陽臺，設置隔聲箱和減振基礎，排煙管道使用加厚不銹鋼。倡導文明用餐，避免大聲喧嘩。同時嚴格遵守營業時間，僅在營業時間開啟設備。加強對各種產噪設備日常維護。

固廢：生活垃圾分類集中收集，分類處理，可回收的集中出售，不可回收的，集中收存到垃圾桶，委托環衛部門清運。隔油池油污委托有資質單位定期清掏并處置。生活垃圾和泔水做到日產日清。

4．環境影響評價結論的要點

項目在建設和運營中會產生一定的污染物，對周圍環境有一定的影響，但是項目在建設和運營時，針對各種污染物都有相應的處置和處理措施，污染物都能得到妥善的處理。所以，只要加強污染防治措施，同時保證各項環保措施落實到位，從環保的角度考慮，只要到達到上述要求，本項目的建設是可行的。

5．公眾查閱信息的方式和期限

公眾在本公示10個工作日內，通過電話、傳真、信函、電子郵件等與項目單位或環評單位進行聯系，聯系方式如下：

評價單位：九江市環境科學研究所；單位地址：九江市潯陽東路133號

聯系人：孟工；聯系電話：15887274793；電子信箱：695920465@qq.com

建設單位：呈貢巧味廚餐廳；聯系人：李工：13187842796

6．征求意見的范圍和主要事項

本次公示主要征求公眾對擬建項目區域環境質量的看法；對目前區域范圍內存在的主要環境問題的認識；該項目建設過程中可能存在的環境問題；對本項目環境保護工作的建議；對本項目建設的態度。

7．反饋方式：

在本次信息公示后，公眾可通過向指定地址發送電子郵件、電話、信函或者面談等方式發表關于該項目建設及環評工作的意見看法。

呈貢巧味廚餐廳

九江市環境科學研究所

2015年1月8日